この花の中に捕まえたホタルを入れたとからこの名前がついているそうです
キキョウ科の多年草
高さ30-50cm
山地のものは紅紫色
キキョウ科の多年草
高さ30-50cm
山地のものは紅紫色
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6/10 |
6/14 |
我が家にとって初めて口にするものです 野菜なのか、海藻なのか、見た目にはチョットわかりません しかしオカヒジキはれっきとした野菜でした ホウレンソウと同じアカザ科に属する一年草 肉厚でシャキシャキとした食感とクセの無い すっきりとした味わいが魅力です 海藻を連想させる名前はその名のとおり ヒジキに似ていることが由来となってるそうです 早速おひたしにしていただきました |