沢田公園の露天風呂

西伊豆町、仁科漁港のすぐ近くに海に面した露天風呂があります



この景色を見ながらの露天風呂はかなりなもの・・・


お風呂に入ってお腹がすいたら仁科漁港の名物『イカ三昧丼』で満足～～



鯉のぼりではなくイカのぼりがはためいていて目印になってます

釜炒り茶

卯の花の匂う垣根に～♪

先日は電子レンジでお茶つくりをしましたが

蒸してから乾煎りする方法もあります

摘み取った葉っぱを洗うところは同じ


手早く乾燥させたいので蒸す前に水気を飛ばしましょう

蒸し器に葉っぱを並べて蒸してから

キッチンペーパーの上に広げて軽くもんでから乾煎り


少し煎ってからキッチンペーパーに広げてもんで
（葉っぱのままだと乾煎りしたときに粉々になってしまいます）


何度か繰り返し


出来上がり


水色は少し薄いですが渋みのある後味が何とも言えない清涼感のあるお茶ができました

棚田のヤギさん

　

棚田に強力な草刈り隊出現！！！

3匹のヤギさん

頑張って草、食べてくださいねo(*^▽^*)o~♪

新茶を作ってみませんか？

GWは伊豆の棚田の近くの里山にいます


やぶきたのお茶の木を3本、植えたのですが、

この季節、新芽が出ます

1芯２葉と言いますがそんなにこだわらずに

薄い緑色の新芽をどんどん摘んで(笑)

電子レンジで作るつもりなら直径20センチほどのザルいっぱいで

お茶、2服分ほどの量が作れます



お茶の葉はすぐに黒く変色してくるので採ったらすぐに

5０度くらいのお湯で洗います

（熱いのでゴム手袋をしてます）

5０度くらいだと虫離れがよいのです

2度ほどお湯を変えながら洗った葉っぱを洗濯ネットに入れて

外で思いっきり振り回します

ブルンブルンブルン・・・・

水気を飛ばしてから　耐熱性のあるお皿にキッチンペーパーを敷いて

お茶の葉を広げて　電子レンジ900wで3分ほど（蒸した状態になります）



熱いので気をつけながらそっともみます

お皿に水分がたまってますからそれを拭き取って

またレンジに1分ほど

軽くもむ

レンジ→もむ　を何度か繰り返して

カラッと乾いたら出来上がり



熱湯で入れるのですが水色は薄いけれど　

しっかりとした渋みがあります

なによりも飲んだ後の清涼感がいいですよ！



市販の新茶のまろみやうまみなどとは程遠いのですが

簡単にできるこの季節だけの楽しみと思っていますo(*^▽^*)o~♪




同じようにヨモギもやってみてくださいね

乾いたヨモギはブレンダーで砕く？と　フワフワしたかたまりになります

これをホームベーカリーでパンを焼くときに一握りほど入れると

ヨモギパンが出来上がり！

アイリスの花

4月22日は父の命日

母の遺した（元）畑でアイリスの花を摘んで来ました
母の急逝に伴い、受け継いだものの、
どうしていいのかわからずに放置しているので
木の枝は絡み合って雑草は生え茂り・・・

近隣の方の迷惑になってはいけないので
夫がたまに雑草を刈りに行ってくれています

そんな中で一群のアヤメのような葉っぱの集団があったので
その中から何本か切ってきたのです

葉っぱの間からはナメクジが出てきて・・・(;´･ω･)
キレイにしてから　活けてみました

ちょうど父の命日に合わすように花が咲き始め
ちょっと　ほっこり