あなご料理 韋駄天

グルメ週間２本目は、神戸王子公園にあるあなご料理のお店、韋駄天へ。

http://www.idatensan.com/information.html

実はあなごは大好きで、でもせいぜいお寿司でしか味わった事がなくて

せっかくだから、コース料理をいただきました。

あなごのきもにはじまり、お造り、霜降り、湯引き、サラダ、天ぷら、照り焼き、炭火焼き、しゃぶしゃぶ

どれもこれも、大当たり！

お造りなんて初体験。

こりこりで美味。霜降りは皮面をさっとあぶったあなごを

山葵とお塩でいただくと甘みがさらに出で、これまた美味。

究極は、しゃぶしゃぶ。

だしにさっとくぐらせて、あなごがくるっとなった時に食す。

ハモしゃぶも大好きだけど、これもGOOD!

〆は徳島のおそうめんで。

スタッフの対応も気持ち良くて、ぜひまた行きたいお店でした。