らっきょう

去年は梅干しと梅酒に初挑戦で、ええん感じに漬かりました。

あれから、もう１年経つなんて　はやっ！

今年は念願の、らっきょう漬けに挑戦してみました。

土付きのらっきょうを買ってきて、洗って薄皮むいて塩漬け10日

10日目に、今度は一晩塩抜きしてから甘酢に漬ける

結構手間かかりましたよ。

10日くらいで、食べ頃になるようで

楽しみです。