ポルチーニ茸のたまご雑炊

こんばんは！栄養士の柳沼純代です。
本日は、鎌倉へ行ってまいりました(^^ゞ
久しぶりのホームパーティ仲間にお会い出来て、本当にたのしかった♬
で、少し飲みすぎました(^_^;)
だって、ごはんとワインそして会話が美味しい楽しいんだもの！

で、イタリア帰りの友人から頂いてきたポルチーニ茸で、
今宵は雑炊を作り、少しだけお勉強タイムです！



乾燥ポルチーニを沸騰した鍋に入れ、


ご飯を入れ、


しょうゆ、味噌・・あたりで味付けし、
（酔っててあんまり覚えてません(^_^;)）
溶き卵を入れ、


ネギを加え、火を止める。


出来上がり♬
ポルチーニの旨味がよーく出ていて、美味しかったです(￣ー￣)