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タカナシって (smash) 2006-09-25 22:50:57 お菓子教室参加の皆さんが喜んでくれたようで、よかったですね。 ところでタカナシの生クリーム(正式な名称覚えていません)、 以前何回か使ったとき、 あまりにも早く泡立てが終わるので、びっくりしたものでした。 わたしの気のせいだったのでしょうか？ でもあの早さだとしたら、立てすぎたグループがあったとしても 判るような気がします。

smashさま ( 杜) 2006-09-26 08:45:43 こういうクリーム系のお菓子はやっぱり出来たてがおいしいですね！ タカナシの生クリーム、とろみがつき始めてからが 早いですよね。 最初に口で説明してから各テーブルを回っていったのですが 全部まわって最初に戻ったら最初のテーブルが立てすぎてました。 「ちょうどいい加減」を教えるのって難しいですね～

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