大根のたこぼし

2週間前に干した大根が、ずいぶんと乾燥した。

2週間前は水が滴り落ちるほどだったのに。

水分が抜けて、たこぼしもあと少しで取り込めそうになってきた。

水に戻して、煮たら甘みがあって美味しい。

本当に田舎の冬の風景だな。