秋の味覚収獲しました！

松茸の親戚、サマツが沢山獲れました。合計2800グラム、大きいものは１本で300グラムありました。今年は例年に比べ早いようです。お盆以降は朝晩雨が多く、日中気温が上がったせいでしょうか！早速バター炒めで食べましたが食感が何とも言えません。香り＝松茸、味＝しめじと言いますが、サマツの食感は松茸に似ています。おいしい食べ方は、松茸と混ぜて具沢山の炊き込みご飯がオススメ。明日はパスタ料理にしようかな。