買ってみた

まだ寒い頃から気になっていた営業エリアにある居酒屋に貼ってあるチラシ



ずぅ～～～っと食べてみたかった

先日、閉店間際に突入しお持ち帰りを作ってもらい帰ってから早速食してみる





秋刀魚を酢漬けにしてあり酢飯に包んだ"バッテラ"状の物

写真で解るように背開きなんですなー

私個人の感想は、あっさりし過ぎて物足りないような・・・

もっと秋刀魚の酢漬け時間が長ければコクが出るような気がするんですが"秋刀魚らしさ"が消えますよねー