京都精進料理☆その2

野菜たっぷりで、
薄味で(食材の味が活きてる♪)
美味しかった～！

精進料理だから、肉無しはもちろん、鰹だしも使ってないんだって。

野菜は、同じ種類を沢山で煮ると、お互いに影響しあって？「ダシ無しでも、美味しく出来上がる」って、お店の人が、教えてくれた☆

例えば、カボチャが大きな鍋の中で、ぎゅうぎゅうになって、お互いの甘味を高めあっている…
とか考えると、面白いなぁ！

豆ご飯は、おかわり自由でした☆
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私たちが、写真撮ったりしてる間に、
男子が速攻で二杯目を取りに(笑)