「伸し餅」 と 「あんころ餅」

毎年思うんですが　正月には　元旦の朝　家族全員が集まり新年の挨拶から始まり　朝は、お雑煮を食べ　・・・

私が子供のころは　正月は、主婦もお休みして　年末に準備した　おせち料理で　三が日を過ごすってことが定番だったような気がするんですが

現在は、元日から、大型ショッピングセンターや飲食店も営業を開始しているので　家で　のんびりと家族で過ごしている家なんて

もはや壊滅状態なんじゃあ　なかろうか？？


先日も　「伸し餅」と「あんころ餅」を求め　店屋に行ったんですが

午後ってこともあり　もはや搗いた伸し餅　なんて売ってる店少ないんですね

売っていても　有名菓子メーカーのパック入り餅か

パンメーカーが販売する　伸し餅の１Ｋｇサイズが主流なようで

売られているのを横眼で見ながら　通り過ぎる人が多かったこと

で・・・我が家では私が　大の餅好き人間なんで

２Ｋｇサイズの餅　買ってきました



↑　なるべく　日持ちするように　１月３日までのヤマザキの伸し餅です。

　　数年前まで　父が元気なころは　実家で餅つきをやっていて

　　伸し餅を作るのに　一寸一分　きっちりと計って長方形に作らないと　気がすまない父だったので



↑　このメーカー製の伸し餅　隅っこまで餅が伸ばされていない　餅を　あの世から見てたら

　　ブツブツ　文句言っているんだるな


　　でも　様々なメーカーから　餅が販売されていますが

　　やはり　餅を食べるなら　もち米を　搗いた美味しい餅を食べたいですからねぇ



↑　この裏に表示されている　原材料名を　しっかり見ないとね

　　安いパック餅は、ほとんどが「餅米粉」の粉から作られていますよね

　　でも　ちゃんと餅米から作っているのなら　美味しいはずですから(※私なりの考えです）


　　で・・・「あんころ餅」ですが　我が家では　昔から　あんこを餅で包んだのを

　　あんころ餅と言っているんですが　ネットで検索すると　餅を餡で包んだものを言うみたいですね

　　でも　この餡を餅で包んだ方が　少し硬くなった餅を焼いて食べるのが好きなんで

　　このタイプ　探して　やっと　買ってきたんです。



↑　餅の専門店で　売っていました。　年末は通常　予約販売なんですが

　　５個だけならと　売っていただきました。　　（ひとつ１３０円）

　　私　この「あんころ餅」も幼少期より　家で３０日になると　餅つきをやって　母が作った　この「あんころ餅」　

　　大好きだったんで　年末になると　どうしても食べたくなるんですよね

　　母が作った　あの思い出の味とは　全く違いますが　　やはり　美味しいですね


　　でも　年々　この「あんころ餅」　食べる人も少なくなったのか　販売している店も減少しているようで

　　年末の「あんころ餅」　買えなくなってきたので　寂しい限りです。



　　伸し餅 と あんころ餅　年末のあの思い出と共に　食べたいと思います



　　ではまた