江井ヶ嶋酒造

兵庫県明石市にある江井ヶ嶋酒造さん

元々は日本酒を作っていた会社。

そして、一升瓶を初めて作り広めたのがこちらの会社です。

更に、こちらの会社ウイスキーも作っています。

ウイスキー製造免許を１９１９年に取得されております。

現在は見学を一切されてないようですが、今回特別に見学させていただきました。

 

こちらは初代ポットスチル

木造の蔵にて貯蔵

バーボン樽ですね！

赤ワインカスクと書いてあります

こちらは、ミズナラ

青い空と海！

いい景色です（＾＾）

こちらは、焼酎の蒸留施設

パイプがいっぱい通っています。

蒸留された焼酎がハイプを通って貯蔵庫へ行くらしいです。

日本酒のタンク

タンクの上部

ここで混ぜ混ぜする

 

帰りにウイスキーでなく神鷹（日本酒）を購入して帰ってきました。

 

ウイスキーから日本酒の施設を丁寧に案内していただき、スタッフの方本当にありがとうございました。