菩提酛清酒祭!
毎年一月に、奈良県にある正暦寺にて行われる酒母の仕込み。
今年は1月9日に行われました。
奈良県内にある9つの蔵にて、この酒母を使用し清酒を作られております。
その9つの蔵がこちら
蒸しあがったお米です。
その蒸しあがったお米を煉って焼いたもの!
最後はお坊様方に祈願をして頂き終了~
お坊様方は、山のお寺に帰られました。
会場では菩提酛のお酒の試飲・販売がされております。
また、かす汁・お餅も無料で振舞われて冷えた体も温まりました(^^)
今回で参加するのは、2度目ですが
来年もまた参加して蔵の方にいろいろ話が聞けたらなぁ~と思いました。