柏西口 麺屋こうじ

角ふじ麺

美味い。
東口の角ふじより全然美味い。
同じレシピでも作る人によって全然ちがうものになるということか。
極太麺もぼそぼそしておらず、もちもちつるつる。
結構完成されてるので二郎亜流って感じはないな。
接客もよし。
あんま行列店にならなければ良いなぁ。

量に関しては写真写りほどの破壊力は無いです。
普通の角ふじ麺だと瞬殺レベルか。