ブルーベリーソース

世の中は３連休ですね


お天気もいいし、海に山にいい日だね　　　

皆さん！　連休楽しんでますか？

あっそー　　そりゃよかったね
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さてー

山猫母が１５日手術して、心配だったけど

今日から、食事が出来るようになったす　　順調に回復しとる

夕食のメニューは　つぶし煮(じゃが芋)　　鶏のコンソメ煮　味噌汁


三分粥

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そんな母が、丹精している家庭菜園の人参の間引き・・・

私が適当にやろうと思ったですが

間引きには、色々法則があるらしく

見かねて、お隣の奥さんが手伝ってくれたす　　

だから、私は手を汚さず汗も流さず、奥さん任せでラクチン農業・・・・

間引いた人参は、食べれるらしいので

お料理作ってみました　　
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ベビー人参のブルーベリーソース

葉っぱ部分はモソモソシワシワですが、根っこは美味

茹でるだけです

ソースは、去年胡桃ちゃんにもらったブルーベリー冷凍使用

酸味があるのでドレッシング風

残りはお砂糖入れて、煮詰めてジャムにしました




人参の赤ちゃん
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葉はちょっとセリっぽい味がしますが、根っこは(人参）甘みがあって美味

人参の味は、あまりしない　　葉は、不味いから捨てても可

ドレッシングやゴマ和えもいけるわ　
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ではまた明日

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