てっぱん焼 海鮮盛り 600円

今回はサイドメニューからのご紹介です。
エビ、イカ、イカ下足、ホタテを鉄板の上で焼きながら召し上がっていただきます。
つまりお客様が自らトングで食材を鉄板に載せ、焼き加減も自分で確認しながらという作業がございます。
お客様同士でおしゃべりに夢中になってまる焦げになるリスクと背中合わせ。
そうならないよう鉄板に食材を置いた瞬間から焼きあがるまでの5分間は鉄板に全神経を集中させてください。
調味料は「塩コショウ」と「レモン」だけです。こってり味のお好み焼きに対抗して、あっさり味でお楽しみいただいています。