石窯焼きのパン屋さん

このお店、芸術の森美術館のホームページ内で「近隣の飲食店」として紹介しているのを見て、私のアンテナにビビビッ！とパルスが入ったお店なのです・・！

美術観賞の後の昼食は「ヴェルジネ・バッカーノ」ということで、勝手に決定し、秘密基地ご一行様を案内！

ホームページによれば、道内で石窯でパンを焼いている所では最大規模の石窯なのだそうです。

お店の外観は和風？石室と南欧羅巴風のドッキングした建物

お店を入ると


商品のパンが並び、左側の石室にシックな感じでテーブル席



右側の南欧羅巴風建物は白を基調にした明るい店内となっていました。



開店からほぼ２年とのことでしたが、石室のある農家の建物を改装したのですかね？

パンとパスタのメニューはそれほど多くはないのですが・・

妻Ｓ隊員と娘Ａ隊員は

チーズオムレツのサンドイッチ（￥1，000）

Ｔ隊員は

コーンとベーコンのホワイトソースパスタ！（￥1，500）

Ｊ隊員は

ナスとトマトのパスタ（￥1，500）

私は

パズートースト（￥1，000）　　　※全部サラダ飲み物付き

名前の由来は・・・・ジブリファンならお分かりのことと思います。
　※ラピュタでパズーが作った朝食　
　　　　　　　　　　　　　⇒私はこれが食べてみたかったのだ！


タマゴもベーコンも旨かったですが、ベースとなる食パンがサイズの割りにズシット重い感じでしっとりと腰のある食感、風味満点！　秘密基地特選　「☆☆☆」　

パスタは食べたＴとＪによれば「もちもちした食感で旨かった。」そうです。

食べ盛りのＪには量的に少し物足りなかったようですが・・？

店舗で売っているパンを持ち込んで食べても良いそうです。

ヴェルジネ・バッカーノ

場所は

札幌市南区常盤１条２丁目1-17　ＴＥＬ：011-593-5858
月曜日定休日　10：00～無くなり次第

札幌中心部からだと芸術の森の１ｋｍほど手前、コンビニ7/11の隣