旧竹鶴邸にてリタさんを想う②

こんばんは。Ａｏｋｉです。

余市蒸溜所内、旧竹鶴邸の第２弾です。

※文中、敬称略。


１．昨夜の補足

　昨夜ご案内させていただいた『旧竹鶴邸にてリタさんを想う①』のポートレートですが、下部の記載内容が不鮮明で、分かりにくかったようです。申し訳ないです。
　以下のとおり記載されています。

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　台所でのリタ

　タクアン好きの政孝のために、秋になると１年分のタクアン三百数十本を４斗樽、２斗樽に漬けこんだ。
　ヌカと塩の按配も良く大変おいしいタクアンだったという。
　　

２．本日のご案内

　今夜は、添付された1枚の写真をご紹介します。

　2014年9月24日に双葉社から発行された『竹鶴とリタの夢』－余市とニッカウヰスキー創業物語－（著者：千石涼太郎　氏）にも、角度違いの写真が掲載されていますが、中身はリタが漬けた梅干しです。
　70年ほど経過しているとのことですので、1950年頃に漬けたものと思われます。
　実食可能とのことですが、息子の竹鶴威でさえ、勿体ないので食せなかったそうですので、もはや文化遺産と言ってもよいのかもしれません。
　それにしましても、「保存食」とは、まさに保存できるものなのですね。

３．次回のご案内

　次回は、応接室をご案内したいと思います。
　竹鶴政孝に由来する様々な品が興味深いです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｚ．Ａｏｋｉ