伊勢崎市田部井町の「横濱家系ラーメン 暁家」に行って
来ました。場所は県道68号（桐生伊勢崎線）沿いで、
周辺には「西松屋」「コスモス」などがあります。
訪れたのは、7月中旬某吉日の昼時です。
ひさしぶりの訪問です。お店に到着したのは11時30分頃
でしたが、店内は満席状態。ウェイティングリストには
先客が6組様もいらっしゃいました。
リストに自分の名前と待機車両の車番を記入して食券を
購入後、車内でしばらく待っていると店員さんが車まで
呼びに来てくれます。
食券機周辺です。
平日の11時～14時まではミニライス無料。うれしいです。
代表メニュー「豚骨醤油らーめん」は820円です。
「塩らーめん」「炙りチャーシュー丼」等もあります。
訪問時のスタッフは厨房に男性2名、フロアに男性1名。
厨房からはお客様に元気の良い挨拶がかかり、フロアの
スタッフも丁寧な接客でとても感じが良いです。
麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を指定することが可能。
自分好みの仕様に出来る「家系」のお楽しみです。
卓上には「ニンニク」「ショウガ」「玉ネギ」の無料
トッピングが用意されてます。
「ショウガ」は紅生姜ではなく、白いストレートタイプ。
私は「豚骨醤油らーめん」820円です。
サービスの「ミニライス」もいただきました。
今回の仕様は「麺のかたさ普通・味の濃さ普通・脂多め」で
お願いしました。
チャーシューは脂が乗って、見た目も美味しそうです。
海苔の黒色、ほうれん草の緑色との色合いもナイスで
食欲をそそります。
美味しいです、旨いです。「脂マシ」のアブラーなスープが
麺に絡んでいき、麺がハイスピードに減って行きます。
ライスにはスープを回しがけして、海苔を巻いていただき
こちらも美味しいです。
ここに来るとスープは、ほとんど完飲してしまいます。
満足感に浸れました。
有料のトッピング類も豊富です。
定休日は毎週月曜日・第3＆第5火曜日となってます。
