境港市渡町「Pasta & Pizza RUMBLE （パスタアンドピザ ランブル）」 【699】
米子市街地から国道431号線（通称：外浜街道）を境港方面へ、大篠津町「アジア博物館・井上靖記念館」を左手に確認しつつ次の交差点「空港入口」を左折、空港前から県道47号線に入り「竜ヶ山球場」方向へ進み、その約500㍍先左手に見えるＰＯＰな色使いが特徴的なイタリアンレストです。
実はこのお店、ブログをご覧になっている「ponn」さんのご紹介であり「西部で美味いイタリアンを探している」おやじの要請に快く答えて下さり、今回の訪問となったのです。
外観同様店内もＰＯＰな感じの、所謂「古き良き時代（1,950年代）のアメリカン」を髣髴させる造りになっており、無意識に1,986年の米映画「スタンド・バイ・ミー」（Stand by Me）の一場面が脳裏に浮かんできました。
メニュー表まで徹底したアメリカン調であり、ここまで拘るのは営んでるご夫婦ともに「あの時代」が心底好きなんでしょうね（おやじも共感します）
さて、前振りが長くなりました。 本日チョイスしたメニューはコチラ！
「パスタランチ ￥800」
先ずは自家製パンとサラダ。
パンはイタリア料理ではスタンダートな平たいパン「フォカッチャ」で、オリーブオイルを染み込ませてある爽やかな一品。
サラダは逆におやじの迷言「ウサギじゃないんだから、、」でチョット残念。
「ラザニア（写真左）」と「鶏むね肉のモロッコ豆のクリームソースフリッジ」
本日のパスタは3種類でその中からこの店の特徴である「ハーフ＆ハーフ」で上記2種類をチョイスしました。
とにかく此処はソースの出来が秀逸であり、ラザニアのトマトソースの酸味といい、鶏むね肉～のクリームソースの絶妙なまろやかさと塩加減のバランスといい、どれを取っても申し分ない。
フリッジ（螺旋状のショートパスタ）の茹で加減はやや柔らかめではあるが、おやじ的にはショートパスタはコレ位のモチモチ感があった方が逆に良いと思う（教科書通りアルデンテ＝ベストとは思わない）
ガレージの車とバイクからも同様の拘りが伝わってきます。 この「拘り」こそ「美味さ」の原動力なのでしょうね。
