（無題）

先週初めから風邪をひき、体調不良が続いている。　週末は家で療養し、外に出る事はなかった。（こんな事は１年に一度あるかないかだ）

一日寝てるのも、性に合わないのでＴＶを見たり、パソコンを見たりで過ごした。

２週間後に迫った「愛育会フェス・飲食コーナー」の準備を少しずつ進める。
今回も目玉は２つ。
１つは「おやじカレー」、もう１つは「調整中」なのでお披露目はもう少し先になる。
カレーは、ご存知の通り鳥取は「消費率日本一」であるため、ヘンテコリンな物は出せない。
鳥取の隠れた名（迷）店のレシピを伝授してもらい、それを元に５年掛けたどり着いた「自信作」です。
ルーは大人数なので、バーモンドカレーのフレークを使う。（な～んだ、それじゃあ大した事ないじゃん、、、でも違うんだよね）
入れるものを羅列すると、りんご、ニンジン、タマネギ、ピーマン、セロリ、鶏肉、ミンチ、しょうゆ、ホールトマト、鰹節、クミンシード。　季節により＋デミグラスソース（今回は入れないけど）
元がバーモンドカレーなんて、まず分からない程味は「専門店カレー」になるので、乞うご期待。

昨年大好評の「やきそば」も数を増やす事にした。
「懐かしい味がする」「やさしい味」と評判で、どのブースよりも早く完売した。
これもベースは、昔鳥取の中心地で大判焼き屋さんが副業でやっていた、焼きそばを再現したもの。
ご主人が亡くなり廃業し、今では食べれない味だけど、記憶を元に再現した鳥取人には懐かしい味だ。　今ばやりの激辛やパンチの効いた味ではないけど、おいしい事には間違いない。
隠し味は、卵もしくはマヨネーズ、ケチャップ。　普通見られない「ちくわ」が入っているのも、鳥取やきそばの特徴です。