養父市上野「とんちんかん 養父本店 ②」 【542】
前回「おやじの守備範囲で一番美味いトンコツ」とご紹介しましたが、あの後また食べたくなりはるばる2時間掛け再訪しました。
詳しいデータは前回レビューをご参照下さい→http://orange.ap.teacup.com/applet/watch-dogs/20130708/archive
では前回ご紹介できなかったラーメンと餃子を以下にて、、、
「とんちんかんラーメン ￥700」
純然たるとんこつがコチラ。
前回の「しょうゆとんこつ」でもお話しましたが、特有の臭みが全く無くピュアな豚骨のエキスが楽しめる一品。 表面に薄く張る背油もくどさが無くサラッとしており、とんこつが苦手な人でも充分楽しめる（どうしても、、って方は「しょうゆとんこつ」から攻めるのが良いでしょう）
「チャーシューラーメン ￥850」
上記「とんちんかん」に叉焼が、器表面に目一杯盛られたラーメン。
叉焼のホロホロとした食感が楽しめGOOD!
当然ですが麺は「しょうゆとんこつ」同様の細麺です。
「餃子 ￥300」
やや小ぶりながら、パリッ！ジュワッ！と食感の良い餃子。
こんなに短いサイトでパート②を紹介することは今までに無いことですが、それだけ此処のラーメンが美味いっていう証明でもあります。
遠方になりますが是非一度お訪ねになって見て下さい（おやじは豚骨はやや苦手でしたが、此処のラーメンでイメージが変わりました）
