このところ岩美エリアには、個性派ぞろいのカフェが爆誕中 ❕
岩美郡岩美町浦富1028-1 「リベルタ・ラ・クチーナ」 【3278】
岩美町・県道186号を、浦富海岸に向かう道すがら、岩美病院手前「美容室・キャンディー」向かい路地を入る🚙
すぐさま右手角を折れ、殺風景すぎる用水路沿いを進むも、それらしきカフェは見当たらず。
ナビも正確な位置を示せず、辺りをグルグルと回ること数回。 もしやと思い、敷地を突っ切り、足場を組んだ建物の奥を窺うと、あった！あったよーーー🎵ww
liberta la cucina この3月24日オープンした、ピッカピカの新店✨
古き良きアメリカを彷彿させる、クラシカルなナンバープレートが、センス良く飾られたファザード。
客間は二間続きで、いずれも窓越しから、のほほんと田園風景を臨む🏔🌾
個性的なランプシェードにドライフラワー、さらにはシンプルな調度類と、一転して北欧調に纏めあげた店内。
あえて地元にこだわらず、全国から安心安全をキーワードにスタッフ自ら集めた、こだわりの食材たち。
それらをもとに提供するお昼は、１チョイスのみ。
どちらかといえば、カフェに傾斜しており、ビーンズもインドネシア・エチオピア・ブラジル・ルワンダ等々、バラエティー☕
「おいもとお米のロールケーキ 500円」
しっとりした米粉生地に、甘さ抑えた大納言とお芋のキューブが、絶妙のコンビネーションを奏で、もっとほしいww🎵 幸せー💛💛💛💛💛💛 また添えてあるアイスも、軽やかなタッチで、爽やか～🎵👌👌👌👌
「気まぐれスイーツ 500円」
メインのバスクチーズケーキは、表面の香ばしさと中のしっとりレアのコントラストが秀逸で、コーヒーと合う、合う！👍👍👍👍👍👍
「コーヒー（ブラジル・セラード） 100円（セット価格）」
100円と侮るなかれ、しっかりとした苦みと酸味を纏いつつも、雑味のないあと味で旨味の余韻だけが残り、風味豊かな昔のブラジル豆を思い出す。 美味い！😋😋😋😋😋😋
実を言うと此処は、以前、JR因幡社駅前で、同名のカフェに従事していた女性が、2年越しにようやく独立したお店で、この日が来るのを、ず～っと待ちわびていたんですよ。
＊リベルタ ラ クッチーナ （Liberta La Cucina）【2812】 21/02/25
ただし、運営はスタッフに任せ、お店には常時居ないみたいだけど（残念）
ともあれ店舗内には、上述のこだわりの品々を販売するスペースも同時に設けられ、食材と料理を動線でつなぎ可視化でき、いままでにないスタイルを構築しています。
それにしてもケーキセットの600円は、安すぎない？？？ see you🎵
