鳥取市吉成「ファーマーズガーデン・鳥取牧場村」 【511】
鳥取市街を県庁から「（国道29号線）鳥取南・津ノ井バイパス」まで縦断する「国道53号線」を吉成方面へ南下、途中「袋川」と「大路川」を渡り「Sマート吉成店」手前左側に見える体育館のような建物の中にある焼肉レストランです。
おなじみ「大山乳業」の直営店として店内は精肉はもちろん、牛乳、シュークリーム、お土産、激安弁当等の直売スペースとレストランの構成になっています。
一人焼肉は滅多にしませんが時々弁当や、おやじ連中で焼肉をするとき安価で美味い肉が買えるため立ち寄ります。
全体的に雑多な感じがしますが、「焼肉屋さん」って大体何処もこんな感じではないでしょうか。
今回はランチ限定メニュー2種類を紹介します。
「カルビざんまい焼き定食 ￥1,100」
陶板焼きスタイルの焼肉で、野菜、ご飯、小鉢、具沢山の味噌汁が付いた、ボリューミィー且つCPの高い定食です。
「鳥取産和牛」「いなば和牛」「ジャージー牛」3種のカルビがドーン！とのる豪華なお皿。 サシも適度に入っており、この質と量で1,100円は他では考えられない値段です。
「ジャージー牛ヒレステーキ定食 ￥1,300」
こちらはお肉がヒレに変わっただけのメニューですが、ブロック肉の大きさに思わずビックリ！
見た目やはり肉質は悪くない。 コレだけの大きさになると良い肉でなければ噛み切れないが、どうでしょう、、、
この価格帯で出される一般的な牛肉の場合（特に鳥取牛）、旨味のバランスがどこか抜けておりあまり好きではないが、此処のお肉は旨味がやや低めながらバランスが取れており、且つミルキーであり何より他店と決定的に違うのが「シワク無い」こと。
特にヒレステーキの場合「わらじを食べる感覚」に陥ることが多いがこの肉はスンナリ噛み切れ、ある意味「反則」ともいえる旨さがある。 処理の仕方、肉の選定、儲け無し？何処に秘密があるのか分からないけど、とにかく期待以上の肉質であることだけは間違いない。
一方直営店でありながらパックの牛乳やフルーツ牛乳、シュークリーム等、普通のスーパーで買う方が安いのは何故？？ そのアンバランスさが不思議なれど、間違いなく此処はCPの高い旨い直売店兼レストランです。
