パンダ飯（具だくさんカレー）

 

今夜のご飯は、カレーです。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎと具はいたって普通ですが、

ゴロゴロカレーが大好きなので、具を大きめにカット。

付け合わせは、実家で採れたレタスとブロッコリー。

うちのカレーは、辛くはないんです。

バーモントカレーの甘口と、熟カレーなどの中辛を半分ずつ入れて作ります。

どうしても、カレーは昔の給食の味に近いカレーが好きで、ずっとバーモントカレーを使ってます。

 

今日のお昼は、あんかけチャーハンを作りました。

写真を撮り忘れてしまったので、ざんねんですが、すごく美味しく出来たんですよ。

まずは、基本の卵チャーハンを作ります。

塩味は、少し薄味に仕立てておきます。

次に高菜をゴマ油でいためて、水400CCと鳥ガラスープの素大さじ1

水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。

それを、卵チャーハンの上にかけて、福建チャーハンのできあがり。

これが好きで、昔から高菜があると作りたくなります。

是非、みんなも作ってみてください。

 

今夜は、友達が遊びに来てくれました。リンゴと野菜を持って帰ってもらったんだけど、友達にもカレーは大絶賛でした。

昔から付き合いある友達は、いいよね。