おそばやさん

暑いですね～。そんなある日。
夫が突然、「お昼は、美味しいそばを食べたい!」と申しまして
ネットで検索し、そば通には有名らしい会合(えごう)さんへ行ってきました。
泉北の隠れそば屋さんだそうです。(笑)
住所を入れてカーナビ頼りでしたが
例のごとく「目的地周辺です」と冷たく突き放され、不安に思った瞬間に
小さな看板が出てきました。
「さて駐車場はどこだ?」と思った時にちょうど、出てくれた先客の車があり
入れ替わりに、駐車できました。
まず、その美しいお店の入口はこちら。

玄関に入ると、すぐ右手にある待合室である和室へ通されました。
中には、すでに4組のお客さんが待っておられました。
ひとつの座卓を囲んで座り、そば関連の本や漫画など読みながら
お声をかけられるまでを待つスタイルですが、年齢層もバラバラで
親戚が、法事で集まっているような不思議な感覚になりました。
どこか飲食店に行っても、待つのが大嫌いな夫なのですが
建築関連の仕事をしているのもあり、この店内の隅々を見たいと思っていたのか
「帰る!!」と駄々をこねることもなく、おとなしく待つこと30分。
そして、食事の部屋へ通して頂きました。
こちらは広々としていて天井も高く、お庭も美しくて景観が抜群でした。
1枚板の座卓を使われていて、席に2人で座るのも贅沢な感じで
「ゆったり、お蕎麦を満喫して下さい」と言わんばかりの雰囲気でした。
注文したのは、こちら「そば御膳」です。

この直後に来た肝心のそばは、撮り忘れてました。
「そばを美味しく食べる5ヶ条」と注意書きがありまして
急いで食べる（10分までに）と、音を立てて食べるがあり
写真を撮るのも忘れる位、忠実に守りました。(笑)
夫は、自分のそば湯だけで足らず、私のそば湯まで飲み干し、大満足しておりました。
待合室で見知らぬ方同士で、まだ法事をされているかと思うと(笑)落ち着かず
食事が終わって、早々に失礼しましたが、確かに癒しの空間でした。
上のリンクしているＨＰ運営者の方が、細かくわかりやすく会合さんの記事を書かれているのでご覧下さい。

そばと言えば、最近、ちく満のそば、食べてないですね～。
でも蒸しそばは、寒い時期に食べたいかな～。
夏は、コシのある冷たいざるそばを食べたいですね。

かなり前ですが、風蘭の館でそば打ち体験しました。
このお店は、今でも思い出す程、良かったです。
・・・と言っても、簡単に行ける場所ではないですけどね。