ゴーヤチャンプル

8月に入りましたね～
夏の野菜と言えば・・・ゴーヤ

今日はスーパーでゴーヤが安かったので、
ゴーヤチャンプルを作りました



いつもは適当なマイレシピで作るんだけど、
今日はcookpadのこのレシピで作ってみました。

ポイントは、
下ごしらえとして、お肉にお酒＋塩＋昆布茶を揉み込んでおくこと。
下ごしらえとして、卵にお酒＋オイスターソース＋マヨネーズを混ぜておくこと。
仕上げに生姜の絞り汁を入れること。

いつものより、味がまろやかになりました。

ただ私、肝心な豆腐を入れ忘れてて、最後の最後に入れたので、
なんだか豆腐の味だけ浮いてしまいました・・・
点数を付けると70点くらいかなぁ～


P.S. 最近迷惑コメントが多くてうざったいので、コメントを承認制にしました
　　投稿されたコメントは、私が「OK」と承認した物だけ表示される様になりました。
　　コメント入力するときに、一緒にキャプチャ入力(数字の入力)を促される時もあるみたい。
　　面倒になってしまってごめんなさい
　　迷惑コメント以外なら、コメントは引き続き大歓迎でーす