三田のワインブティック、ル・ヴァン・ヴィヴァンさんで、
5月から開催していた6回コースのワイン基礎講座。

おかげさまで、多くの皆さんにご参加いただき、
和気あいあいとした雰囲気の中、
ワインの楽しさを感じていただきながら、
6回コースが終了しました。

最終回は、直営のレストランで、ワインと料理のマリアージュを体感。
魚料理でも、料理法とワインによっては、赤ワインも合うんだ…、
と実感された方も多かったようです。

さてこの基礎講座の第二弾として、

ステップアップ講座～フランス産地を巡る編が、
今週木曜日、8月20日からスタートします！

今回も、隔週の6回構成。

素晴らしいワインの宝庫、フランス各産地に焦点を当て、
代表的なワインのテイスティングをしながら、
産地の特徴や多様性を探っていきます。

もちろん、初心者でもOK！
色々なワインを幅広く体感することで、
また違った世界が広がりますよ。

ようやく、夏らしい暑い日が続きますね～。
暑中お見舞い申し上げます。

上高地に行ってきました。
日差しは強いものの、驚くほど透明な梓川の美しさに魅了されました！

涼やかな川の写真で、しばし涼をお取りください～。

　　

有名な河童橋。
　　　　　　　

こんなに澄んだ水で、岩魚が泳いでいるのが見えました。
　　　　　　

明治13年創業という嘉門次小屋。
　　　　　　

岩魚を串にさし、
　　　　　　

囲炉裏端の炭火で焼いてくれます。
　　　　　　

岩魚定食。
　　　　　　　
素材の美味しさがダイレクトに伝わってくる素朴な料理。
もし、ワインと合わせるなら、
フランスのサンセールの白ワインあたりがぴったりか！

美味しい空気とともに、ぺろりと完食。


裸足になり、梓川に足をいれてみる。
が、10秒とつけていられないほどの冷たさにびっくり！
まさに、山からの雪解け水を実感しました。
　　　
　　　　　　　　　　　

梅雨が明けましたね！
とうとう夏本番、今日もすでに暑さ厳しい感じです・・・。

そんな暑さを少し和らげてくれるような、
涼やかな花束を、頂きました。

　　　　

爽快な風が吹き抜けるような、
大好きなグリーン系のナチュラルな花束に感激です！

昨日、お誕生日をむかえ、ひとつ歳を重ねました。
この1年も、笑顔を絶やさず、前進していけたらと思います！

ここ数日、湿気が多く暑い日が続きますね…。

梅雨明けは、まだずいぶん先のことになりそうですが、
真夏を感じる贈り物が届きました！

　　　　　

びっくりするほど大きなスイカが２つ！

我が家の犬たちも、興味津々。

昨晩は熱帯夜だったそうで寝苦しく、
寝起きも体がだるかったものの、

甘く瑞々しいスイカを食べたら、
体が冷えて、しゃきっと元気になりました。

冷房に頼らず、食べ物で内側から体を冷やすと
元気が出てくる気がします！

先日、我が家の犬にそっくりなエチケットのワインを発見！
思わず、ジャケ買いしてしまいました。

　　　　　

中身は…、
イタリア・ロンバルディア州のオルトレポ・パヴェーゼ。

オルトレポ・パヴェーゼでは、さまざまな品種のワインが造られおり、
食事ともに合わせやすい、
お手頃で使い勝手の良いワインが多く存在します。

ちなみに、私がジャケ買いした今回のワインの品種は、ピノ・ネロ。
ピノ・ネロとは、フランスのピノ・ノワールと同じ品種です。

濃すぎず、透明感があり、なかなかチャーミングな味わいでした！

先日、とあるレストランで
『バスク産　純血種の豚肉のソテー』を頂きました！

国産でもさまざまな産地のブランド豚肉や、
海外ものでは、
スペインのイベリコ豚やイタリアのチンタ・セネーゼなど、
いろいろな産地の美味しい豚肉をいただける機会が増えましたね～

『バスク産　純血種の豚肉』は、なんでも
年間に極少量しか出荷されないそう。

しっとりとなめらかでキメ細かい肉質は、まるで豚肉とは思えず、
感動的な美味しさでした！

ちなみに合わせていただいたワインは、
ブルゴーニュ。

　　　　　　
G.ルーミエのモノポール、『クロ・ド・ラ・ブシェール　８９』。

一般的には、豚肉にブルゴーニュというイメージはないのですが、
この豚肉とは思えない上品な味わいの豚肉と、
素晴らしいマリアージュでした！

良質な国産ワインに注目が集まる昨今。

日本各地で、さまざまなブドウからワインが造られていますが、
日本の独自性を出せるブドウ品種といえば、
『甲州』が代表格です。

最近では、バリエーションもじつに豊か！

こちらは、先日、自宅で飲んだ　甲州のスパークリングワイン。
　　　　　

生産者は、山梨県勝沼の『フジッコワイナリー』！
そう、「フジッコのおま～めさん」で御馴染みですね～。

瓶内二次発酵で造られた、辛口。
甲州ブドウ独特のほろ苦味が後味に微かに感じられ、
食欲が刺激されます。
繊細な味わいなので、
白身魚のお刺身、塩焼き、野菜の煮付けなど、
和食との相性が抜群！


欧米で和食ブームの今、
甲州ブドウを用いた日本産ワインは、
海外にも輸出されるようになり、
国外でも注目されるまでに成長しました。

甲州ワイン、ますます面白くなりそうです！

田町（三田）のワインブティック、ル・ヴァン・ヴィヴァンさんで、
ワイン基礎講座（ワイン・ベーシックコース）を行うことになりました。

隔週の月曜日18時半～20時半、全6回。

ワインは好きでいろいろ知りたいけれど、
どこから手をつけていいのかよく分からない・・・
とか、
よく飲むけれど、選ぶのは人任せ・・・

といった方など、大歓迎！
肩肘張らない、気軽な講座です。

毎回1時間ほどの講義のあとに、
テーマにあったワインを比較テイスティングします。
最終回は、レストランでお食事とともに！

ワインショップ主催の講座だけに、
なかなかお得な講座ですよ～。

初回は　5月11日、来週の月曜日
スタート！

ご興味ある方、ぜひいらしてくださいね。

GWも終盤。いかがお過ごしですか？

お天気の良かったとある一日、多摩川沿いを上流に向かい、
サイクリングしました！

我が家の近くは坂が多く、
ここ数年自転車にはほとんど乗っていなかった私・・・。

もちろん、長距離サイクリングは初めてです。

いざ、河沿いのサイクリングロードを走ってみると、気持ちよい！
風を切ってのサイクリングには、最適の季節ですね～。

走っていると、花や草など、さまざまな香りが感じられるのも心地良く。

刻々にのどかな風景へと変化していきました。

　　　　　　

当初は、ちょっとは走った後、気持ちよくランチの予定だったのですが、
気づくと、走行距離40km！
ということは、復路も40km！？

往路は快適だったのもの、
復路は一転、50kmを過ぎたぐらいから、足が急速に痛くなってきました・・・。
往路で周囲の景色を覚えただけに、
復路の長いこと、長いこと・・・

マラソンのとき、
ゴールに向かって最後の力を振り絞るのと、
全く同じ状況でした（苦笑)・・・

初長距離サイクリングで80kmはさすがに堪え、
この日は体中が痛く、
帰宅後、なにもできず・・・。

しかし、運動してたっぷり眠ったおかげか、
翌朝は思いのほか、すっきりと爽快。

また、走りたくなりました！

昨日は、美術出版アカデミーでの
『イタリア土着品種を深める』クラスの最終回でした。

授業のあとの打ち上げ会も、
たくさんの美味しいワインとともに大いに盛り上がり、
みなさんから、また素敵なお花を頂きました。

　　　　　　　　

昨日も書きましたが、
ワインを通じて広がる人の輪は、ほんとうに素晴らしく、
私の貴重な財産です！

お花とともに頂いた、色紙。

　　　　　　　
大感激でした～。
みなさん、どうもありがとう。

これからも、ますますイタリアワインのディープな世界を
一緒に追い求めていきましょう！