丁貝

地元のスーパーに「丁貝」という巻貝がパック入りで売られていました。
見た目はエゾバイ系ですがはっきりとは確信が持てずとにかくお持ち帰りしました。

どうやらエゾバイガイ系らしいのですがその先がイマイチ・・・・。

地元の漁連では「丁貝」と呼ばれており美味しい貝らしい。

今のところ「エゾバイモドキガイ」ではないかと思っております。

ところで貝の先端あたりが黒っぽいのは何かあるんでしょうか。
刺身で食べるのが美味いらしいのですがボイルして内蔵まで出す必要があり云々。

食べてみたかったー。次回はキット食べましょう。

( ^Ω^ )」