「年明けうどん」ってご存知ですか？
うどんは太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。
「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、
その年の人々の幸せを願うものです。
元旦から1月15日までに食べるうどんで、
うどんに赤や白の具材などを添えます。
当店の「年明けうどん」は２つあります。
まず1つ目の上の写真は、梅干と大根おろしが乗っています。
「花子ちゃん」としてご存知の方も多いことでしょうけれど、
もともとは新年の「年明けうどん」でした。
皆様のリクエストにお応えして定番メニューとして
「花子ちゃん」と改名したのでした。
さっぱりしていて、年末年始のおなかに優しいですよ。
新年明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。
皆様のあたたかい応援と、たくさんの皆様にお越しいただいたおかげで
新年を迎えることができました。
本当にありがたいと思います。
どうもありがとうざいます。
今年も、スタッフ一同、楽しく仲良く、
皆様に「うどん市に来てよかった」と思って頂けるようなお店にしていきたいです。
元日は例年通りお休み頂いて、
2日11時より通常営業いたします。
数日間は昼にお店を閉めることなく、夜10時まで営業しております。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
当店でお酒をお願いしている 佐野屋 さんで出している
鶴岡駅近くの「夕日家（ゆうひはうす）」さんが出ていました。
お酒ってコンビニやスーパーでも売っていて、どこでも買えそうな感じもしますが、
庄内の地酒を多数置いているお店って意外に少なかったりします。
しかも、「これどんな味？」とか、
「自分の好みに合うお酒ってどれだろう？」って相談したいとき、
教えてもらって、欲しいお酒を買えるお店って、実は多くはないように感じます。
佐野屋 さんは、
「お刺身に合わせたいんだけど」とか、
「東京の日本酒好きさんにお土産にしたい」なんて相談に快く乗って頂けます。
それが佐野洋一さん。
きき酒世界大会で世界代表、第３位歴を持つ、
きき酒師であり、日本酒学講師なので、お酒の知識はハンパない！！
しかも、ご自身で酒蔵に行って酒造りのお手伝いなどをなさってるので、
現場の声もよくご存知！
お話聞いてると、面白くてお酒が飲みたくなります（＾０＾）
佐野屋さんの ブログ も面白いですよ！
「月山ポテチ」新メニューの1つです。
月山（がっさん）って出羽三山の1つですが、
それに見立てたポテトチップスです。
もちろん、自家製のポテトチップスです。
ご自宅でポテトチップス作られることありますか？
これはよく見るポテトチップスと違って、1枚1枚になっているのではなく、
長いのや、つながっているのが特徴です。
まるでリンゴの皮むきみたいに＼(＾▽＾)／
揚げたてのポテトチップス。
山を少しずつ削り取る感じでお召し上がりください。
「月山ポテチ」380円です。
明日といいつつ、あさってになっちゃってごめんなさい。。。
先日、藤沢カブの畑に連れて行ってもらったのには訳があります。
今月の20日（土）・21日（日）に鶴岡市内あちこちで
「カブリツキアワード2012」というのがあるからです。
何かって？
鶴岡のカブ４つのうちの３つ、温海カブ、田川カブ、藤沢カブを使って
2日間、あちこちの飲食店でカブ料理が提供されます。
写真のパンフレットを参考に狙いを定めていくもよし、
フラッっと出かけるもよし。
で、カブ料理を食べて、美味しいと思ったら備え付けの投票箱に1票を。
得票数が多かったお店が「かぶりつき」なるトロフィーが授与されるそうな。
詳細は こちら
うどん市もこれに参加します。
ならばまずはカブさんに会いに行こうとお願いしたのでした。
今から楽しみだなー。
どうぞ皆さん、20・21日を楽しみにしていてくださいね。
