今日は漬けもの日和

　　サンディー・ファーマーの畑から、今日は大根がたくさん届きました。

　　本当は昨年に収穫して、今頃はみんなが待っているタクアンになっているはずの大根

　　だったのですが、寒干しにする時期にはねずみのしっぽ状態、で、残念ながら今年は

　　タクアンはありません。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　これはほんの一部です。スが入ってしまうと堅くなってしまうので、一気の収穫で

　　カクテキやきざみ漬けと、漬けもの屋さんは大忙しになります。

　　　　　　　　　　　　

　　縦割りにして干し大根に、甘酢で漬けてご飯のおともの漬けものにします。

　　　　　　　　　　　　

　　もうすぐ花芯が上がってきてしまう白菜、この１０倍くらいの大収穫　、

　　作者としては自慢できるような作品ではないので、身内だけに高～い宅急便代をかけて

　　送りました。（　立派な白菜がいっぱい買えるよ～ん　）





塩漬けにしてからキムチに。

　　お日様を味方にして、せっせ、せっせ・・・・・・