水切りヨーグルトとは

水切りヨーグルトってご存知ですか？
こないだ人気番組しゃべく〇007の録画を見ていたら、女優の有村架純さんが紹介していました。
その名の通り水を切ったヨーグルトなのですが、
水を切るというひと手間加えるだけで、低カロリー高たんぱくで、しかもよりおいしく食べることが出来ます。

私も実際にやってみたのですが、普通に市販のヨーグルトをクッキングペーパーを敷いたざるに取り、しばらく待つだけです。
すると、余分な水分がしたたり落ちてきます。それを、器に移して出来上がり。私は、バナナと合わせてみましたがよかったです。

思ったより水が落ちたことに驚きました。あ、でも一つ気になったのは、クッキングペーパーから器に戻す際、
結構ヨーグルトがペーパーの方に残ってしまいもったいなかったこと．．．なにかいい案はないのでしょうか？


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ダイエットスムージー９０＋とは

ダイエットスムージー９０＋が話題です。
この商品はなんだ？！と思ったので
少し調べてみました。

ダイエットスムージー９０＋は
青汁のような緑色のスムージーで
９０種類の生野菜やフルーツから
酵素を飲むだけで
摂る事ができるようです。

ダイエットスムージー９０＋で
摂る事のできる成分は
ダイエットや健康維持に
効果があるようです。

例えば、きのこ由来のキノコキトシンは
脂肪分の吸収を抑制したり、
脂肪の燃焼を促進するといった
ダイエット効果が期待できます。

参考：・ジェラースマジックダイエットスムージー90＋激安情報
　　　　・ダイエットスムージー９０＋公式ホームページ


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きのこの健康効果

きのこには健康を維持するために役立つ
様々な成分が含まれています。
特にきのこ類は免疫向上効果が
期待できるようです。

シイタケ…ウイルスなどに抗体を持つ免疫作用

ハナビラダケ…１→３結合のβ‐グルカンを含み
健康維持をサポート

タモギダケ…高い抗酸化成分を含むエルゴチオネイン

アガリクス…ＮＫ（ナチュラルキラー）細胞の活性をあげて
免疫力向上

などきのこの種類によって様々な免疫向上作用があるようです。

参考：βグルカンとシイタケ菌糸体　きのこ習慣激安情報
　　　きのこ習慣公式ホームページ

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健康ダイエットと桑の葉の関係性

桑の葉（学名：Morus alba L)は、後漢時代には「新農本草経」に薬効についてまとめられました。そんな、桑の葉と健康ダイエットの関係性について少し調べてみました。

まずは、桑の葉の有用成分を簡単にまとめてみました。

・DNJ（1ーデオキシノジリマイシン）
・食物繊維
・ビタミンC、B1、B2、A
・亜鉛
・鉄→小松菜の15倍
・マグネシウム
・カルシウム→小松菜の1.5倍
・各種フラボノイド
・カロテン→ホウレンソウの10倍
・γアミノ酪酸

この中で、DNJ、食物繊維とフラボノイドについて特筆すべきことが少しあります。

まず、桑の葉DNJは、ブドウ糖と構造がよく似ているため、αグルコシダーゼと結びつきます。
その結果、本物のブドウ糖が来てもαグルコシダーゼに作用出来ないため糖分は吸収されず
小腸から大腸へおくられます。

また、DNJの結合は比較的ゆるいためブドウ糖の吸収をすべて阻害するのではなく、ゆっくりとした吸収にしてくれます。
したがって、食後の血糖値の急上昇が抑えらえたり、糖尿病の予防や改善、ダイエットに効果があるようです。

つぎに、桑の葉の食物繊維とフラボノイドはコレステロール値や中性脂肪を下げ、LDLコレステロールが活性酸素により酸化されるのを防ぎ、動脈硬化を予防してくれるようです。腸からのコレステロールを抑える作用も食物繊維は持っているようです。


その他、γアミノ酪酸などの様々な成分の働きで血圧の上昇を防ぐなどの健康効果が期待できるようです。

桑の葉成分によるダイエット効果は急激なもの脂肪の燃焼や代謝の活性化ではなく、小腸での糖分の吸収を阻害することによる比較的おだやかなダイエット効果のようです。

近年、桑の葉は、例えば健康ダイエットサプリメントなどに利用されてきているようです。

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