チーズケーキ

チーズケーキ

以前、はなまるマーケットで菊川怜が紹介していたチーズケーキのレシピ・・・ずっと気になっていたので、ネットで探して引っぱり出して先日作ってみたものです

レシピの分量よりクリームチーズを多めに入れてしまったせいか、生地を混ぜてる段階でかなり固い状態になってしまって・・・
まぁ、何とかなるだろうとそのまま焼いてしまったが、やはり出来上がりは生地がちょっと固めになってしまった

泡立てた卵白を投入しても生地が固い為、混ぜすぎてしまったのも原因かもしれませんが。。。

クリームチーズをサイコロ状にしたものをそのままザックリ混ぜ込むチーズケーキなので、仕上がりもゴロゴロしたチーズが味わえます
重さはどっしり、味は素朴な感じ・・・。甘さも控えめでどんどん喰えるタイプだな

まっ、フカフカしてるタイプに比べたら、固めで喰い応えはアリアリだな。苦笑

ちゃんと出来たらどんなんだろっか・・・と思いながら、それでもバクバク食べてしまった笑
まぁ、でもワタシとしてはチーズがゴロゴロしてるよりも、均等に混ざってる濃厚なベイクドチーズケーキの方が好きだな。

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早いもので今日から3月です・・・。。。

今晩から群馬の方にスキー＆スノボー行って来ますっ

前回一緒にスノボーした友達Kポンと
っつう事で、友達は東京在住なので東京経由で。

明日の天候はドピーカンの予報なので、気持ちよく滑れそうだな
今回はスノボーだけぢゃなく、スキーもしようかなと思っております。
私がスキーしてる間、Kポンには1人でスノボー頑張ってもらおうかと・・・。
やっぱ、スキーの方が私は滑ってて爽快だ

スノボーはまたケガをしそうで怖くてねぇ・・・

行く準備はもうほぼ万端
スキー板もスノボーも車に載せたし、すでに風呂にも入ったし。笑

夕方はちとバタバタする予定なんで・・・というか、余裕がないと嫌な性分なんで

にしても、ホント今シーズンはヒドイ雪不足だな・・・
ほとんどのスキー場1mそこそこしかないもんなぁ。。。
大丈夫かウィンタースポーツ・・・って感じ。
まさか、これからの冬もこんなんぢゃないだろ～ねぇ。。。
うう～ん、地球温暖化、何とかなりませんかね。

って事で・・・スキーから帰ってきたら、旅行記書いてUPいたします