仙台市上杉の勝山館の酒蔵跡にできたフレンチレストランに来ました。
元々は仙台の老舗の日本酒醸造元です。
店内は綺麗にリノベーションされていて快適です。
アミューズ
前菜は、旨みが融合した、とても複雑で洗練された味のメイプルサーモンです。
スープは濃厚で、ニュージーランドのソービニョンブランに良く合いました。
メインの黒毛和牛と仙台味噌ソースのコンビネーションは抜群です。
デザートも濃厚で楽しめます。
全体的に、
どの料理も斬新で気配りができていて、
とても美味しく頂きました。
自宅からも近いので、また訪れるつもりです。
