青森市幸畑唐崎にあるつじい食堂です。
合浦公園前にあるつじい餅店とは兄弟店ですが，基本的に独立店舗です。
場所は，青森市営バス幸畑団地線の「唐崎」バス停前。
みつかけ，あんかけ（こしあん），ごまあんかけ等，つじい独特の餅もあります。
そしてこちらが中華そば(500円）
チャーシュー麺になると，ロース肉，バラ肉を使ったそれぞれのチャーシューが乗る。
個人的には中華そば＋あんかけを食すのが定番です。（by-KD）
場 所 青森市幸畑字唐崎５５－１
電 話 ０１７－７３８－２９７９
営業時間 11:00～15:30 （水曜定休）
青森市の合浦公園入り口にある餅屋です。メインは餅屋なのですが…
中華そばもやってます。最近はそちらがメインかもしれません。
駐車場は合浦公園の駐車場がありますので，何台でも可能です。
さて，中華そば。極細縮れ麺を利用していて，魚介＋鶏ガラベースのバランス型
津軽中華そばです。スープは濃いめなので，後半はちょっとだけコショーをかける
と良いと思います。
具に載せられているチャーシューは薄切り。３枚ほど入っているがこれも美味い。
中華そば（中：５００円，大：６００円）
みつかけ（380円）やつぶあんかけ（400円）などとセットで頼むとなおベターでしょう。
合浦公園前のつじい餅店を「海つじい」，幸畑唐崎にある辻井食堂を「山つじい」と
よぶ人たちもいる。どちらも似たようなメニューで，どちらも美味しい。（by-KD）
住 所 青森市合浦2-14-23
電 話 017-741-6678
営業時間 10:00～18:00 （日曜祝日定休）
青森市浪岡地区にある有名ラーメン店です。
場所は，役場（浪岡庁舎）横の交差点から裏手へ向かう道路に入り約３００ｍ。
駐車スペースは３台で，残りは路上駐車になります。いつも混んでいます。
こちらがラーメン（５００円）。
煮干しダシの醤油スープは，魚の臭みを抜くためにショウガを使っています。
盛りだくさんのネギ，そして津軽中華に標準の麩も入っています。
他にもカレーライスやカツ丼等いろいろなメニューがあるのですが…，
やはり皆さんはラーメンを注文していました。（by-KD）
住 所 青森市浪岡北中野字天王１－１
電 話 0172-62-2211
営業時間 １１：００～１４：００，１６：００～１９：００ （土曜日定休）
青森市のど真ん中の柳町交差点にある老舗蕎麦屋です。
昔は小さな町の大衆食堂でした。
その頃から通っていましたが，いつの間にか立派になっていました！
手打ち中華（５００円）です。
純粋な魚だし＋蕎麦つゆをベースにしたクリアーなスープと
そのスープが絡む，絶妙な手打ち麺が絶品です。
個人的にはここを越える味にまだ出会えていません。
他のメニューに挑戦しようと思っているのですが……
いつもこれになってしまいます。
思わずつゆを全て飲み干してしまいたくなります。 （by-KD）
住 所 青森市長島1-6-5
電 話 017-722-4967
営業時間 10：30～20：30（日曜祝日定休）
青森市中央。雑居ビルの間にある中華そば屋です。 
昔は電話局（現NTT青森支店）横の路地にひっそりと屋台として出していました。
その頃から中華そばを売りにしていた記憶があります。
こちらが手打中華（６００円：大盛り７００円）。
ひらひらの手打ち麺の上にしっかりはらわたを取り除いた煮干しベースの醤油味が
乗ります。この味はやみつきになるでしょう。
こちらは細中華（６００円：大盛り７００円）。
細麺しかない日に仕方なくオーダーしたのですが，こちらはこちらで美味。
一緒に行った知人は，この味に惚れ込んでスープも完食しました。
これらラーメンメニュー以外にも日本蕎麦やおにぎりもあります。（by-KD）
住 所 青森市中央1丁目26-11
電 話 017-776-1485
営業時間 10:30～22:00 (日曜日定休)
