鴨葱、鴨ねぎ、かもねぎ

今日は河内鴨🦆を食べました。塩コショウの単純な味付けですが、とても美味しいです。ねぎが合うのはなぜでしょう。
綺麗な赤身

肉にはスプリングバレー

2杯目は越乃梅里(こしのばいり)