ダーリンの誕生日ケーキ作りました

時間がなくて、大急ぎで作ったので
盛り付け方がとっても雑になっちゃいました・・・
( ´△｀)アァ-・・・。

中はクーベルチュールとキャラメルを使って
スポンジ部分を作っています。
しっとりしたケーキにするために
シロップを気持ち多めに塗ってあります。

周りに貼ってあるイチゴは
とにかく粒がとっても大きすぎて
上の飾りに使えませんでした（笑）

アンジェ1歳の誕生日ケーキ

カテゴリー別に探しやすいように
『お菓子』記事にもしておきます。

16センチ、黄桃・白桃を使った
簡単なケーキになっちゃいました。

時間がなかったので人(´Д｀★)・゜゜・
ごめんねぇ～アンジェ・・・。




↑
側面はクリームをパテで
ピンピン跳ねさせているんです。
少ないクリームで作っちゃったので。
時間がないときの必殺技ですが
写真だと『しくじった感』が・・・。
横からも撮ればよかった・・・（笑）
ププッ (￣m￣*）

紅玉のタルト

紅玉のおいしい季節になりました。

この頃になるとジャムを作ったり、
↓


タルトタタンを見よう見まねで焼いたり、
↓


パウンドケーキにしたり・・・と

ふつふつと創作意欲が湧く季節です（笑）


↑
今回のタルトはタルト生地を16センチ用のもので
作り始めて、18センチの型しか空いていないことに
気づいて、無理やり薄く延ばした・・・という
失敗作です（苦笑）

ま・・・味は同じですから（笑）

プププッ(*￣m￣)ノ彡☆

息子への11歳の誕生日ケーキ

９日は息子の11回目の誕生日でした。

朝からケーキを作り始めたのですが
またしても天井につけていたエアコンが止まりました。
∑(゜∇゜|||)はぁうっ！

真夏のような気温の日だったので
生クリームは固まらないし、塗ったら解け始めるし・・・
ハプニング続きでした。

料理(別記事参照)を引き続いて作り始めたら
クラクラしてきて、熱中症疑惑・・・（苦笑）


もう一台のエアコンはキッチンに向けて
付いていないので
どんどん汗は噴き出すし、
業者と連絡は付かないし・・・で



最悪なコンディションで何とか作った後は
息子の望みどおり(前日の記事参照)
取り合いして食べました～（笑）

キウイ・黄桃・巨峰・・・
ケーキの中にはフルーツカクテルという缶詰を使用。
その中の赤いフルーツを飾りの
中心に乗せました。
毎年ながらイチゴのない季節の
誕生日ケーキは悩みます・・・

 

飾りつけ後のガトーショコラ

昨日アップした焼きたてガトーショコラ。↓


↓冷めてから飾りつけたものがコチラです。

ドライのイチヂクをピスタチオと粉糖、
チョコレートシロップで飾り付けました。

一台はお世話になっている友達の元へ。

焼きたてガトーショコラ/結婚記念日。

　今日３/１４はホワイトデーですね。
　でも我が家にとっては『結婚記念日』
　なのです・・・゜。(*^▽^*)ゞ
　早いものでもう丸１４年。
　１５年目に突入しました。
　(毎年同じフレーズで記事を書いている気が・・・ｗ)
  色々なことがありました。
　楽しいこと、悲しいこと、辛いこと、嬉しいこと。
　色々ぎっしり詰まった濃密な時間。
　今の気持ちを色に例えると穏やかなピンク色かなと。
　『また一年宜しくね』と言うと『一年と言わず
　ずっとお願いしますｗ』とダーリン。
　ダーリンらしい台詞でした(。￫ˇ艸￩) プププ

　楽しい毎日を、優しい言葉を、とびきりの笑顔を
　(人´∀｀o):ぁ.*゜::リ.。:が..と*.ぅ゜:..(o´∀｀人)
　・・・と私からダーリンへ。(。-_-。)ポッ

　
　『私が恋に落ちた瞬間』を、子供たちは知っています。
　(≧∇≦)ノ彡バンバン！

　そんな話を聞かせながら、『大切にしてくれるヒトと、
　大切にしていけるヒトと結婚してね』と言っています。

　なーに、言ってるんでしょ（笑）

　チョコレートが美味しいガトーショコラにしました。
　ひび割れもしっかりと、膨らんで美味しそう・・・。
　ε-(´▽｀) ホッ。↑自分で言うな・・・ですね（笑）
　　
　
　↑ベランダで撮ってみましたがいいテカリが
　写真には出ませんでした（笑）折角なので
　載せておきます( ´艸｀)フフフ。

　一台はお世話になっている友達への御礼です。

　飾り付け前に焼き立てをパチリ・・・☆

お友達のための誕生日ケーキ

今日は、いつも一緒に遊びまくってるｗ
友達８人仲間のうちの２人の、誕生日の
サプライズパーティーなんです
我が家で、ではなくて別の友達の家に集合なので
持ち運びしやすいように生クリームの飾りは
無しにして果物だけで飾っています。
スポンジケーキは２１センチの型で焼きました。
中に挟んであるのはスライスしたイチゴです。
８人だから分けやすい・・・（笑）
メッセージを書いたチョコプレートと
キャンドルは別に持って行きま～す。

かずちゃん、かおりちゃんお誕生日
オメデトウ～( ^-^)o-o<※ ☆ パンッ

手作りケーキでバレンタイン

　１８センチの焼型と、細型のパン焼き型に
　分けて焼いたので、ちょっと量が減っちゃって
　高さが思ったほど出ませんでした。
　１５～１６センチの型ににすればよかった・・・（笑）

　

　オレンジの皮・・・砂糖・リキュール(コアントロー)
　でシロップ漬にしたものをカットしてカタチを
　つけたものです。

　ハーブは育てたものが花を咲かせてしまってまして（笑）

　量は写真の2つのケーキの分量で作っているので
　2つの型を使って焼かれる方は倍にしてください
　

　作り方/

　1.クーベルチュールタブレットチョコ80ｇと
　　無塩バター80ｇを鍋で60度を目安に溶かします。
　　溶けたら生クリーム60ｇを加えて、混ぜ、
　　火からおろします。

　2.卵黄4個分とグラニュー糖35ｇをすり混ぜます。
　　ココは頑張って空気を含ませて白っぽくなるまで
　　頑張ってください。

　3.2を1に加えます。オーブンの余熱スタート。
　　170度にします。

　4.バンホーテンココア(無糖)50ｇ+薄力粉30ｇを
　　合わせてふるっておいたものを3に加えます。

　5.卵白4個分にグラニュー糖35ｇ混ぜて
　　メレンゲを作り、少しだけ(全体量の
　　3分の1くらい)を4に加えます。
　　泡を潰さないように残りのメレンゲを加えます。

　6.焼型にクッキングシートを敷いて、生地を加えます。
　　トンッと少し上から型をそっと落として空気を
　　抜きます。

　7.オーブンで40分焼きます。(串をさして生地が
　　つくようなら焼けていません。5分延長して様子を
　　みてください)

　8.冷ましてから、一晩冷蔵庫へ。
　　粉糖やお好きなものでデコレーションすれば
　　ちょっと豪華に。
　　ひび割れる部分を楽しむという方はそのままでも。

手作りの誕生日ケーキ

今日は娘の誕生日です。
1３歳になります。
天然の母を持つせいか、ダーリンに似たのか
しっかり者で、よく気がついて困ったときには
手を差し伸べてくれる子に育ってくれました。
今回のデコレーションケーキはリーフ型のパイを
使って、デコレーションしました。

毎回とても喜んでくれて、どちらがお祝いして
くれているのか・・・（笑）

ご馳走・・・ではありませんが、娘本人が塾のため、
量的には控えめになります。
撮れたらアップしますね（;´▽｀A``

誕生日ケーキ(ダーリンの)

今日はダーリンの誕生日でした。
毎回イベントごとにケーキを作り続けて
もう何年になりますか・・・。
毎回デザインを考えるのが悩みの種です。
アタヽ(´Д｀ヽ ミ　ノ´Д｀）ノフタ（笑）
今回はスクエア型にしました。

１８センチ角の焼き型でスポンジケーキを焼いて
フルーツカクテルの缶詰を使って中を仕上げ、
イチゴとブルーべリー、キウイと自家製ハーブで
飾り付けました。キウイは横の部分に半円にして
貼っていきました～。
分かりづらいかしら・・・（;´▽｀A``