ミルミルの気になる日記

モニター日記(*^^)/

日本橋カレー館 黒ニンニクカレー

2010年04月02日 | モニタープラザ
ベースは、野菜やガラ等を極限まで炒めた黒いカレー
ココアやイカ墨で色だけ付けたものではなく自然な黒さ
野菜やフルーツのコクがいっぱい詰まっていて
仕上げに、黒ニンニクペーストを加えてあります。
ニンニクを醗酵させて、アミノ酸含有量は生ニンニクの数倍に…
ポリフェノール含有量も10倍近くなっています。

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 日本橋カレー館 黒ニンニクカレー
黒ニンニクカレー (レトルト:200g) 3個
有機栽培の国産ニンニクを醗酵・熟成させた黒ニンニクを仕上げに加えています。
生ニンニクの数倍のポリフェノール、アミノ酸を含有 美容・健康促進に…
ニンニク特有の匂いは、醗酵の途中でほとんど消えてしまい、
やや甘めの独特のコクをカレーに与えてくれます。
「黒ニンニクカレー」体に良さそう…私も食べてみたいです 

天翔の日本橋カレー館 「黒ニンニクカレー」


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