さくらんぼコース

全３回のパン教室、
『さくらんぼコース』が始まりました。

なぜ“さくらんぼ”か？
イースト菌を使わない天然酵母、
さくらんぼから出来た酵母を使うのだ。

まず材料の香りからして違う。


形成中の生地はすごく柔らかい。
食べた食感はしっかりしてるけどふわふわ。

よく言う、
外はパリッ！中はフワッ♪


さすが天然酵母。
手間はかかるけど魅力的。
その魅力にハマりそうだ☆