こんにゃく芋の畑

こんにゃく芋の畑です。
こんにゃくはこの芋から作られます。芋を収穫し、乾燥、製粉を行い原料の粉になります。
芋は3年かけて育てられるため、農家の方は様々なリスクと戦いながら丹精を込めて育てます。
初めてこんにゃく芋の畑を見せて頂きましたが、とにかく「すごい！」の一言です。
山奥のこんな所に？？という場所でたくましく育っている芋に感動しました。