みそづくり会in『InOut』

今更のご報告になってしまいますが…😢 4月、５月のような大変な状況に陥る前の3月上旬、何とか今年も『みそづくり会』を無事に開催することができました。 今回は、TETORAのご近所にある、おしゃれカフェ『InOut』さんをお借りしての初のみそづくり会となりました😊 左：ゆでる前の大豆／右：ゆでたあとの大豆。耳たぶくらいの柔らかさになるまでが目安です。 マッシャーを使って大豆をつぶしてます。 . . . 本文を読む