牡蠣のポシェプロヴァンスソース〔冷静）

牡蠣は、軽く火が入いってありました。ジャガイモのピューレーが底にひいて有りました。トマト入りのセパレートタイプドレッシングがかかっており、ハーブが添えてありました。酸味がきいている味を想像していましたが、思いのほか、牡蠣そのものの味とジャガイモのピューレーの味とがストレートでした。一緒に食べると合うのかなと思いましたが、とてもに美味しく食べる事が出来ました。