ほぼカニ

先日、仕事帰りに立ち寄ったスーパーで面白いものを見つけた。

ホタテの貝柱がトレーに梅の花状に6個入っていた。

だがパッケージをよく見ると商品名か？

大きく“ほぼホタテ”と書かれてある。

その脇には小さく、“※ホタテではありません”と丁寧に書かれてある。

なるほどホタテ貝柱のフェイク商品か・・カニカマみたいなものか。

そう思って手にとってまじまじと眺めてみた。

　


　

よくできてある。

筋状の肉が束になり円筒形に集合した貝柱。

それが忠実に再現されてあるのが、パッケージの外側からでも確認できる。

“ほぼ”って書いてあるくらいだから、ホンモノの貝柱に極めて近い味・食感なのだろう。

貝に目のない自分。

これは是非賞味してみたい！

迷わずこの“ほぼホタテ”をカゴに入れた。

　



　
！

ほぼホタテのすぐ隣に、“ほぼカニ”と書かれたカニカマを発見した。

おい！カニカマもあるのかよ！

カニカマはかなり本物に近いものがあると聞いたことがある。

もしかしてこれがそうなのか？

見た目には、まあカニのむき身に見える。

鮮やかな赤色に、不規則に入る白い筋、色の風合いはばっちりだ。

だが表面の質感の妙な なめらかさで、こっちはちょっと加工品に見えてしまう。

いや加工品なんだけどね。

ついでにこちらもと、ほぼホタテと一緒に、このほぼカニもカゴに入れた。

　

　
　

帰宅して、さっそくほぼホタテとほぼカニを開ける。

まずはホタテの方から。

パッケージを開くと、ふわんとホタテの香り。

ひとつそのまま口に入れる。

！

美味い！！

食感はほぼボイルしたホタテ貝柱のそれ。

肉の繊維がほつれていく感じがリアルだ。

ただ租借していくうち、やはりかまぼこの味が広がってきて、

ホタテではなく、かまぼこなんだということが判る。　
　

　　
　

次いで、ほぼカニ。

こちらもパッケージを開けると、ふわっとカニの香り。

特製のタレが添付されていたが、まず何もつけずにそのままいただく。

うーん、カニカマだな。

本物のカニ身に比べると、どうしても水分が少なく風味も薄い。

味そのものが薄いというわけではなく、カニ身の持つ濃厚なコクがない。

ホタテ同様、こちらもカニ身の繊維質を再現してはいるものの、

つなぎが多いのか？まとまりすぎていて固い。

いや、この特殊な形状を保持するには、どうしてもつなぎは必要だろう。

ふつうのカニカマに比べると、そりゃ再現性は高い。

けど、個人的に“ほぼ”まではいかないかな。
　

せっかくなんで、添付されていた特製のタレも使ってみた。

“黒酢入り和だしカニ酢”と、たいそうなネーミング？だ。

付けて食べてみたけれど、まあそれ付けてカニらしさがアップするというわけでもなく。

まあ、付けなくてもいいかなって思った。

そういや自分はカニ料理専門店に行っても、ダシに付けて食べないんだよな。

茹でガニも焼きガニも、そのままが一番美味いと思っている。

　

　
　

ホタテの方、刺身風にわさびを付けて醤油で食べてみた。

！！

・・・なんということでしょう。

わさびと醤油で、かまぼこがバレバレになってしまう。

そのままだと、しっかりホタテしていたのが、

単なる かまぼこになってしまった。

これは失敗だった。

　

自分が購入したスーパーでは、ほぼホタテ235円，ほぼカニ246円。

そんな高いものでもなかったし、ネタとしては充分な商品だった。

ただこの値段出してフェイク商品買うのなら、

ホタテもカニのむき身も、冷凍だとそんな高くないし、

やっぱり本物の方が圧倒的に美味いよな～と思う。

食感や造形、香りは真似できても、

本物のもつ、あの濃厚なコク・風味・ダシは再現できない。

　

記事にするにあたって、この製造元である、

カネテツデリカフーズのサイトをのぞいてみた。

兵庫県に本社を置く、水産加工品の食品製造メーカーだ。

かまぼこやちくわ、てんぷらなどの魚肉ねり製品がメインで、

このほぼカニ，ほぼホタテは、この会社の目玉商品のようだ。

CMで話題となり、さらに情報番組で紹介されたとあって、人気沸騰中な模様。

ただ、九州で放映されていないのか？CMは見たことがない。

カネテツという社名は聞いたことがあるような気がするが、

広島在住中にCMを聞いたり、商品を見たりしたことがあるのかもしれない。

　

で、この会社のサイト、ほぼカニ，ほぼホタテを使った料理レシピを、丁寧に動画付きで紹介していた。

ほぼホタテをしょうゆバターでソテーしたものは美味そうだ。

今度また見かけたら買って、これを試してみようか。

　

　

この冗談の効いたセンスも関西企業ならではか？

　

他にも検索していると、この商品を買って食べた感想やレビューなどを記事にした、

個人のブログがけっこうヒットした。

「カニだ！カニ！」「うますぎる！」「「本物に限りなく近い」だの、けっこう好感意見が多い。

自分のような、「いやカマボコだわ」って意見が少ない。

うーん、これ先入観なしでニセモノだと知らずに食べても、

自分は本物じゃねえ！って気付くと思うんだけどな。

　

まあ、ニセモノだと判ってもいい。

判ってもいいから、「ほぼウナギ」，「ほぼ伊勢エビ」，「ほぼアワビ」に期待しよう。