食肉まつり

産業文教委員としてビッグウイングで本日開催された食肉まつりにお邪魔させていただきました。
畜産業、食肉業を取り巻く環境は肥料の高騰などもあり、どこも大変であるとのお話を伺いながら、生産者の方が一生懸命に育てられた、美味しい地元山形産の牛肉・豚肉をいただきました。

山形は全国に誇れる米、果樹、牛肉等様々な食の宝庫です。
広報手法を含めて、この分野について、しっかりと勉強していきたいと感じました。

先日参加した政治研修の中でも、農林畜産業政策について、貴重な話を聞くことができました。
やはり食の安全確保の観点、農林畜産業業の次の担い手の問題を含め、食料自給率を上げていく政策の実現が必要不可欠であると感じます。