得月楼の「のれそれ鍋」

得月楼の懐石料理の逸品
「のれそれ鍋」
太刀魚を小さくしたような透明の小魚・・・
太刀魚の幼魚ではありません！
「のれそれ」は「マアナゴ」の幼魚です
踊り食いは好きでありませんが
この鍋は出汁がおいしくって
のれそれも柔らかく絶妙でした