あきる野の畑

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2023-9-6ゴーヤの糠漬け

2023-09-06 14:52:43 | 日記
糠床

塩をまぶす

24時間後に引き上げる


輪切りにして食べる
その他の糠漬けしておいしい素材は
胡瓜、ナス、冬瓜、隼人瓜、南瓜、茗荷、菊芋、キャベツの芯等

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