珈琲の種類と各特徴を解説します

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本日は珈琲の種類と各特徴を解説します。知れば知るほど奥が深い「コーヒーの魅力」が伝われば嬉しいです！

珈琲の種類を紹介

気のある珈琲の種類としては、以下のようなものがあります。

1. エスプレッソ：濃厚な味わいが特徴のイタリア発祥のコーヒーで、様々なドリンクのベースになります。

2. カプチーノ：エスプレッソに泡立てたミルクを加えたイタリア発祥のドリンクで、温かいフォームミルクが特徴です。

3. カフェラテ：エスプレッソにスチームした牛乳を加えたドリンクで、ミルクの量が多く、まろやかな味わいが特徴です。

4. アイスコーヒー：氷を加えたコーヒーで、夏季には人気のあるドリンクです。

5. ドリップコーヒー：フィルターで淹れたコーヒーで、深煎りや中煎りの豆を使用し、コクと香りが特徴です。

6. カフェモカ：エスプレッソにチョコレートシロップと泡立てたミルクを加えたドリンクで、甘くて濃厚な味わいが特徴です。

7. フラットホワイト：エスプレッソに微量のフォームミルクを加えたオーストラリア発祥のドリンクで、濃厚なエスプレッソの味わいを楽しめます。

8. モカフラペチーノ：カフェモカにアイスと氷を加えて、スムーズに混ぜたフラペチーノタイプのドリンクで、夏季には人気のあるメニューです。

これらの珈琲の種類は、世界中で愛され、多くのカフェや珈琲店で提供されています。

豆の種類を紹介

人気がある珈琲豆の種類としては、以下のようなものがあります。

1. アラビカ種：世界中で最も広く栽培されている珈琲豆で、芳醇でフルーティーな香りが特徴です。柔らかく滑らかな味わいで、多くのブレンド珈琲に使用されます。

2. ロブスタ種：アラビカ種に比べて苦味やコクが強く、ロバスタ種特有のパンチのある味わいが特徴です。エスプレッソやフレンチローストの珈琲に適しています。

3. ケニアAA：ケニア産のアラビカ種の中でも、特に優れた豆を厳選した「AA」と呼ばれる豆が人気があります。酸味が強く、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。

4. コロンビア・スプレモ：コロンビア産のアラビカ種の中でも、特に高品質な豆を厳選した「スプレモ」と呼ばれる豆が人気があります。甘い香りと豊かな味わいが特徴で、バランスの良い酸味が特徴です。

5. インドネシアン・モカジャワ：インドネシア産のアラビカ種で、ローストすることでコクや甘みが強くなり、スパイシーな味わいが特徴です。エスプレッソやカフェラテに適しています。

6. エチオピア・イルガチェフェ：エチオピア産のアラビカ種で、ジャスミンやレモンのような香りと、甘みと酸味のバランスが特徴です。ライトローストが多く、フレンチプレスやドリップコーヒーに適しています。

これらの珈琲豆は、世界中で栽培され、多くのコーヒーロースターやカフェで使用されています。

バリスタ：田口頼和