今回は真面目に・・・身体を温める食べ物

これから、どんどんと寒くなるので、ちょっと、この話を。


先日、ある冊子を見ていたら、書いてありました。
「身体を温める食べ物の見分け方・・・」


（色）
　　　赤、黒、橙など色の濃い食材は温める
　　　　野菜なら、にんじん、かばちゃなど、根菜類。

（産地）
　　　寒い地方の食材は、温める
　　　　果物なら、りんご、さくらんぼ、
　　　　魚　なら、タラ、サケなど、北の海で捕れるもの。

（形状）
　　　水分が少なく硬い物は温める
　　　　干したぶどう、ナッツ類。

（香味野菜や香辛料）

　　　　しょうが、にんにく、ねぎ、唐辛子など。

熱を加えたものは温める

　　　　スープ、鍋など。

　あと、旬の食材もいいそうです。


ただし・・・・・・・・

　　身体を温めるからと、このような食材ばかり食べていても、
　　バランスを崩しますし、そうでない食材でも、加熱することで、
　　性質が変化し、温める食材に変わることもあるそうです。

　どう調理して、どうバランスよく食べるか！！が大切とのこと・・・。