麺屋 大斗 人形町店

人形町の交差点から人形町通りを小伝馬町方面に進み、堀留町の交差点を
右に曲がり10ｍほど歩いた右手にあります。







店先の看板



大勝軒系列の店で修行したオーナーが作ったお店、1号店は大門にありさらに店舗を拡大しました。



券売機で食券を先に購入します。



テーブルの薬味



もりそば、あつもり　中盛りを注文

つけ汁、味濃い目、魚粉多め





麺、中太でこしがありうどんのようですが、ここの麺は好きです。


　
麺を入れます





最後はスープ割りにしてもらいます。



薄めのチャーシュー



オープン当時から通っていますが、味は落ちていません、オーナーのチェックが入っているようです。