カニ

冬の味覚と云えば、やはりカニですね。

とれたての日本海産のズワイガニは最高の味です。

私の第二の故郷である、京丹後市網野町はいまカニの最盛期です。

これはカニすき用に出たカニですが、足が金色に光っていました。

右の甲羅には粒々があります、これは脱皮後時間を経ているということで

しっかり身がつまってとれたての証拠です。

私も時々ご相伴にあずかります。

これは夕日ヶ浦温泉、新海荘さんのカニです。

近くで何か所か食べに行きましたが、大きな設備のある旅館ではありませんがカニは最高です。http://www.shinkaiso.com/